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Sapori

Torino, rinasce la storia del Cioccolato, Peyrano

Dal fallimento alla rinascita

Dopo tante notizie di aziende che chiudono per fallimento, e dopo tanto travaglio per un’azienda che ha fatto la Storia della Cioccolata a Torino. Dopo che all’inizio di quest’anno la proprietà ha dichiarato fallimento e quindi si è andati all’asta. Inizia una nuova vita per Peyrano grazie a Alessandro Pradelli che ha rilevato l’azienda. Pradelli ha rilasciato a La Stampa la sua prima intervista ufficiale in qualità di neotitolare di Peyrano. Puntando subito in alto: “Aspiriamo a diventare il Gaja o il Dom Perignon del cioccolato”. Il nuovo proprietario si definisce custode dei valori tramandati per un secolo in “Peyrano“, è determinato a renderla “la griffe per eccellenza del cioccolato d’autore a Torino, per giocare il campionato del cioccolato di lusso”.

Peyrano una storia che continua.

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